| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| کنگر ۱ کیلوگرم |
| پیاز داغ ۳ قاشق سوپ خوری |
| سیر ۲ حبه |
| ماست ۵۰۰ گرم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | تیغ های سبز کنگر را به وسیله قیچی گرفته و با 1/2 پیمانه آب و با حرارت ملایم 20 دقیقه زمان دهید تا کاملا بپزد. |
| مرحله 2 | پس از سرد شدن کنگر را با نیمی از پیاز داغ ، نمک و فلفل و سیر رنده شده به وسیله گوشت کوب دستی به خوبی بکوبید تا کاملا له شود، با ماست مخلوط و با بقیه پیاز داغ تزئین کنید. |
| مرحله 3 | چون کنگر برای برانی له می‌شود نیازی به گرفتن تیغ های نازک آن نیست. |
فروشگاه حراجی آنلاین