ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| بلدرچین ۲ عدد |
| گردو ۳ عدد |
| کشمش ۲ قاشق غذا خوری |
| زرشک ۲ قاشق غذا خوری |
| پیاز ۲ عدد |
| آلو ۶ عدد |
| رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری |
| زعفران ۲ قاشق غذا خوری |
| رب انار ۱ قاشق غذا خوری |
| فلفل ۱/۲ قاشق چای خوری |
| نمک ۱/۲ قاشق چای خوری |
| فلفل دلمه ای ۱ عدد |
| لیمو عمانی ۱ عدد |
| مرحله 1 | ازشب قبل بلدرچین ها رو مزه دارمیکنم باهر چیزی که دوست دارین میتونین مزه دارش کنین |
| مرحله 2 | پیاز رو خوب سرخ میکنم وبهش گردوی آسیاب شده، کشمش، زرشک ،رب انار و مقداری نمک وفلفل اضافه میکنم برای شکم بلدرچین |
| مرحله 3 | شکم بلدرچین ها رو با موادم پرمیکنم و با نخ میدوزم وکنار میزارم و یک پیاز رو خوب سرخ میکنم بهش رب گوجه و ادویه میزنم و آلو و فلفل دلمه رو اضافه میکنم وبهش آب اضافه میکنم تابه جوش بیاد |
| مرحله 4 | بعدازاینکه آب به جوش اومد بلدرچین ها رو توی سس میزارم ویه عدد لیموعمانی اضافه میکنم و میزارم خوب جابیفته |
| مرحله 5 | ده دقیقه آخر پخت فلفل دلمه ها رو از خورشت خارج میکنم و بهش زعفرون رو اضافه میکنم |
فروشگاه حراجی آنلاین