سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



تنقلات برنجک (بهار دونه)

برنجک (بهار دونه)
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۱۰ نفر
مواد لازم
برنج ۱ کیلوگرم
آببه مقدار لازم
رنگ خوراکیچند قطره
برنج ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
آب نارنج ۲ قاشق غذا خوری
روغنبه مقدار لازم
برنجک (بهار دونه)
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت برنجک (بهار دونه)
روش ساخت
مرحله 1ابتدا برنج ایرانی رو چند ساعت خیس میکنیم بعد با آب فراوان می پزیم کاملا مغز پخت بشه ، بعد داخل آبکش ریخته و با فشار کم آب کشی میکنیم خیلی آب می ریزیم روی برنج آبکش شده و اصلا نباید فشاری روی برنج باشه که له نشه ،بعد روی سفره جلوی آفتاب دون دون می ریزیم تا بهم نچسبه و خشک بشه ،اگر بخواهم رنگی درست کنیم ،موقعی که میخواهیم بپزه چند قطره رنگ خوراکی ریخته تا رنگ به خورد برنج برود.
مرحله 2ابتدا در ماهی تابه کوچک روغن فراوان ریخته ،بعد از اینکه روغن داغ شد صافی رو داخل ماهیتابه گذاشته و قاشق قاشق برنج خشک شده رو اضافه میکنیم بیشتر نریزید چون باعث میشه برنج هنوز باز نشده بسوزه ،بعد سرخ شدن داخل ظرف دیگه بریزید ،روغن هم اگه داغ نباشه ،خوب پف نمیکنه
مرحله 3حالا یک پیمانه سر صاف شکر و نصف پیمانه آب و دو قاشق آب نارنج رو روی حرارت گذاشته تا شکر غلیظ و قوام بیاید ، بعد غلیظ شدن شیره غلیظ رو با برنج سرخ شده مخلوط کرده و داخل سینی پهن میکنیم و با دست خیس تند و سریع فرم و فشرده میکنیم بعد از کمی خنک شدن بشکل لوزی برش میزنیم .
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین