ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۳ پیمانه |
| پیاز ۱ عدد |
| گردو ۳/۴ پیمانه |
| کشمش پلویی ۳/۴ پیمانه |
| ماهی ۴۰۰ گرم |
| دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری |
| گرد لیمو ۱ قاشق چای خوری |
| گشنیز ۴۰۰ گرم |
| شنبلیله ۱۰۰ گرم |
| نمک و فلفل و روغنبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا برنج را بشویید، با نمک و آب گرم نیم ساعت خیس کرده، سپس آن را آبکش کنید. |
| مرحله 2 | پیاز را پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و درکمی روغن تفت دهید. دارچین، گرد لیمو، فلفل و نمک را هم به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. حالا گردو و کشمش و در آخر ماهی بخار‌پز و خرد شده را به پیاز بیفزایید. |
| مرحله 3 | در این مرحله سبزی های پاک و شسته شده و مواد تفت داده شده را با برنج مخلوط کنید، روی آن روغن بدهید و به مدت ۵۰ دقیقه دم بگذارید. |
فروشگاه حراجی آنلاین