ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| پیاز ۱ عدد |
| روغن ۲ قاشق سوپ خوری |
| آرد ۲ قاشق سوپ خوری |
| زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری |
| کاکوتی ۱ قاشق سوپ خوری |
| نعنا ۱ قاشق سوپ خوری |
| ماست ۰.۵ کیلوگرم |
| آب ۴ پیمانه |
| رشته (پلویی) ۵۰ گرم |
| تخم مرغ ۴ عدد |
| مرحله 1 | ابتدا در ظرفی مناسب و گود پیاز را با روغن تفت میدهیم تا طلایی شود، سپس آرد را به خوبی الك كرده و آرام آرام در آن ریخته و به تفت دادن ادامه میدهیم تا خامی آن از بین برود. |
| مرحله 2 | زردچوبه، كاكوتی و نعنا خشك را اضافه كرده و تفت میدهیم. |
| مرحله 3 | ماست را افزوده و به صورت مداوم هم می‌زنیم تا نبرد. |
| مرحله 4 | سپس آب را اضافه كرده و هم می‌زنیم تا به جوش آید. |
| مرحله 5 | رشته پلویی را نیز در آن می‌ریزیم وقتی پخت، دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه با چنگال می‌زنیم |
| مرحله 6 | بعد آن را در اشكنه ریخته و در حین ریختن، اشكنه را مداوم هم می‌زنیم تا تخم‌مرغ نبندد. |
| مرحله 7 | دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را نیز در اشكنه شكسته و اشكنه را هم نمی‌زنیم تا تخم‌مرغ‌ها درسته پخته شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین