سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



ماکارونی و پاستا اسپاگتی با سس پستو و کوفته

اسپاگتی با سس پستو و کوفته
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
اسپاگتی ۴۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر فتا ۲ قاشق سوپ خوری
برگه زردآلوبه مقدار لازم
آب انگور ۱/۴ فنجان
سیر ۲ حبه
پیاز ۱/۴ فنجان
نان ۲ برش
گوشت بوقلمون ۴۵۰ گرم
نمک و فلفلبه مقدار لازم
برگ اسفناج ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱/۴ فنجان
روغن زیتون ۱/۴ فنجان
گردو ۱/۴ فنجان
سیر ۲ حبه
برگ اسفناج ۲ فنجان
اسپاگتی با سس پستو و کوفته
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت اسپاگتی با سس پستو و کوفته
روش ساخت
مرحله 1با یک چاقو سیر را درشت خرد کنید سپس داخل غذا ساز بریزید. گردو ها را هم اضافه کنید و کمی بزنید. اسفناج را هم اضافه کنید و یکی دو بار دیگر بزنید.
مرحله 2 آهسته روی مخلوط روغن زیتون بریزید تا خودش را بگیرد. پستو را از غذاساز خارج کنید و پنیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. سس پستو را با همراه پاستای داغ سرو کنید و اگر لازم بود کمی از آب پخت پاستا به آن اضافه کنید تا رقیق تر شود.
مرحله 3کوفته بوقلمون
مرحله 4 کباب پز فر را از قبل داغ کنید و کف یک سینی فر را با اسپری نچسب آشپزی چرب کنید.
مرحله 5در یک کاسه ی کوچک، آب انگور را روی زردآلو و کرنبری خشک شده بریزید و 5 تا 10 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله 6در یک تابه روی حرارت متوسط، پیاز و سیر را 6 دقیقه تفت دهید تا پیاز ها نیمه شفاف شوند.
مرحله 7گوشت بوقلمون را با باقی مواد همچنین زردآلو آب انگور و مخلوط پیاز و سیر در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید. سعی کنید زیاد هم نزنید چون این کار باعث می شود کوفته ها سفت و خشک شوند.
مرحله 8مخلوط را به شکل کوفته های 2.5 سانتی متری در بیاورید و در سینی فر بچینید سپس آنها را 15 دقیقه در طبقه ی وسط زیر کباب پز فر قرار دهید. بایستی زمانی که کوفته ها در فر هستند حواستان به آنها باشد چون به آسانی می سوزند. برای اینکه روی آنها قهوه ای شود و مطمئن شوید کامل پخته اند ممکن است لازم باشد آنها را روی طبقه ی بالاتر فر قرار دهید.
مرحله 9پاستا را مطابق دستور روی بسته بپزید و آبکش کنید و با سس پستو مخلوط کنید. سپس کوفته ها را به آن اضافه نمایید و نوش جان کنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین