| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سینه مرغ ۱ عدد |
| سیر ۱ حبه |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| کره ۲۰ گرم |
| مرحله 1 | سینه مرغتون رو بی استخوان کنید و کف دستتون رو روش بگذارید واز عرض یه برش بدید . |
| مرحله 2 | حالا لای کیسه فریزر بگذارید و با بیفتک کوب یا اگه ندارید لبه گوشت کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی بکوبیدش تا پهنتر بشه ولی خیلی زیادم باز و پاره نشه. |
| مرحله 3 | کره رو بگذارید تا به دمای محیط برسه. |
| مرحله 4 | روی یک طرف استیک هاتون کمی نمک و در صورت تمایل فلفل بپاشید و باچاقو به تمام قسمتهاش کره بزنید و سیر خرد شده. |
| مرحله 5 | در این مدل استیک نیازی به استراحت نیست. البته میتونید یه نیم تا 1 ساعتی استراحتش بدید اما در ظرف در بسته |
| مرحله 6 | حالا تابه چدنی تون رو حسابی داغ کنید و تکه استیکتون رو در حالی که حرارت متوسط رو به بالاست توی تابه از طرفی که کره و سیر داره بندازید |
| مرحله 7 | بعد از 3-4 دقیقه که یک طرف استیکتون سرخ شد طرف دوم رو برگردونید تا گریل بشه. |
| مرحله 8 | همچنین استیکتون رو توی تابه مدام از این رو به اون رو نکیند و وقتی یک طرف کاملا آماده شد برش گردونید چون باعث از دست دادن آب میان بافتی استیک و خشک شدن اون میشه. |
| مرحله 9 | استیکها از اون دسته غذاهایی هستند که باید بعد از آماده شدن فوری سرو بشند. |
فروشگاه حراجی آنلاین