ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| ماهی ۵۰۰ گرم |
| سیر ۲ حبه |
| سس خردل ۱ قاشق سوپ خوری |
| ادویه ماهی ۱ قاشق چای خوری |
| نمکبه مقدار لازم |
| روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری |
| پودر فلفل ۱ قاشق چای خوری |
| آب لیمو ۲ قاشق سوپ خوری |
| روغن زیتونبه مقدار لازم |
| دانه تخم گشنیز ۲ قاشق سوپ خوری |
| دانه زیره سبز ۱ قاشق سوپ خوری |
| فلفل قرمز ۲ عدد |
| فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری |
| پودر سیر ۱ قاشق سوپ خوری |
| زردچوبه ۱ قاشق سوپ خوری |
| مرحله 1 | در ظرفی سیر له شده، سس خردل، ادویه ماهی، نمک، روغن زیتون، پودر فلفل ترکی و آب لیموترش را خوب مخلوط کنید. |
| مرحله 2 | فیله های ماهی را به مدت 10 الی 15 دقیقه در این مخلوط قرار دهید یا با این سس فیله های ماهی را آغشته کنید. |
| مرحله 3 | تابه‌ای چدنی را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن زیتون درون تابه بریزید و سپس فیله های ماهی را به مدت 5 الی 7 دقیقه در آن سرخ کنید. |
| مرحله 4 | همراه سبزیجات دلخواه آن را سرو کنید. |
| مرحله 5 | طرز تهیه ادویه ماهی : |
| مرحله 6 | دانه تخم گشنیز، زیره، فلفل قرمز و سیاه را درون تابه به مدت 30 تا 40 ثانیه روی حرارت مستقیم تفت دهید. |
| مرحله 7 | تابه را از روی حرارت بردارید و پودر سیر و زردچوبه را به مواد اضافه کنید. |
| مرحله 8 | مواد را درون دستگاه آسیاب پودر و مصرف کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین