سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



استیک استیک تِندرلوین

استیک تِندرلوین
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۳ نفر
مواد لازم
کره ۲ قاشق غذا خوری
پیازچه ۱/۴ پیمانه
قارچ ۱ پیمانه
راسته گوساله ۷۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
سس سویابه مقدار لازم
استیک تِندرلوین
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت استیک تِندرلوین
روش ساخت
مرحله 1فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود
مرحله 2کره را داخل یک تابهٔ مناسب ریخته و آن را روی حرارت می‌‎گذاریم تا گرم شود. پیازچه را در آن کمی تفت می‌دهیم تا نرم شود. سپس قارچ را به آن اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم آنها را تفت می‌دهیم
مرحله 3راستهٔ گوساله را به شکل مسطح باز می‌کنیم. وسط آن مقداری نمک و فلفل سیاه پاشیده و روی تمامی سطوح آن سس سویا می‌مالیم. وسط آن مقداری از مخلوط قارچ را قرار می‌دهیم و آن را با نخ آشپزی محکم می‌بندیم. سپس راستهٔ آماده شده را داخل ظرف مناسب فر قرار می‌دهیم.
مرحله 4آن را به مدت حداقل 40 دقیقه برای داشتن گوشت آبدار داخل فر داغ قرار می‌دهیم تا کاملاً پخته شود. آن را از فر خارج کرده و قبل از سرو و برش، 10 دقیقه کنار می‌گذاریم تا کمی از دمای آن کاسته شود. سپس آن را به قطعات 3 سانتیمتری برش زده و سرو می‌کنیم.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین