سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



آش و حلیم آش گوجه فرنگی(شاهرودی)

آش گوجه فرنگی(شاهرودی)
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۸ نفر
مواد لازم
برنج ۱۶۰ گرم
رب گوجه ‌فرنگی ۴ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی ۵ عدد
نخود ۸۰ گرم
لپه‎ ۱۶۰ گرم
پیاز ۳ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
زردآلو ۳۰ عدد
جعفری ۱۵۰ گرم
دنبه ۴ عدد
نمک و زردچوبهبه مقدار لازم
آش گوجه فرنگی(شاهرودی)
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت آش گوجه فرنگی(شاهرودی)
روش ساخت
مرحله 1پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی کرده و در روغن تفت میدهیم،سپس مرغ و رب و ادویه را اضافه میکنیم در حدی که عطر رب بلند شود این کار را ادامه میدهیم.
مرحله 2سپس نخود و لپه و برنج را که از قبل به مدت حداقل ۴ساعت خیس کرده ایم را از آبکش رد کرده و بدون آب به روغن اضافه میکنیم بعد از۵دقیقه مقدار مناسبی آب را به غذا اضافه کرده سپس دنبه و چاغاله را اضافه میکنیم و بعد شعله را زیاد میکنیم تا غذا بجوشد.
مرحله 3در مرحله بعد اجازه میدهیم مواد به مدت 2 تا3 ساعت حسابی بپزد و برنج له شود،البته درطول این مدت هرچند دقیقه غذا را هم بزنید تا ته نگیرد.
مرحله 4بعد چاغاله و مرغ و دنبه(اخیتاری) را از درون قابلمه بیرون آورده و هسته ی چاغاله رو دور می اندازیم و خود آنرا له میکنیم،دنبه هم له میکنیم،سینه مرغ هم ریش ریش کرده و دوباره همه را به غذا اضافه میکنیم.
مرحله 5بعد از حدود نیم ساعت جعفری خرد شده را به آش اضافه کرده و بعد۱۵دقیقه شعله را خاموش میکنیم.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین