ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| نخود ۲ لیوان |
| برنج ۱/۳ لیوان |
| بلغور گندم ۲ لیوان |
| گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم |
| پیاز ۲ عدد |
| نعنا ۳ قاشق غذا خوری |
| زیره سبز ۲ قاشق غذا خوری |
| سبزی (آش) ۲ کیلوگرم |
| کشکبه مقدار لازم |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا حبوبات را به جز عدس جداگانه میپزیم.سپس در ظرفی مناسب پیاز را نیمه سرخ كرده و سپس گوشت و زردچوبه و فلفل را كمی در آن تفت داده و به همراه آب میپزیم. |
| مرحله 2 | برنج و بلغور شسته شده را در قابلمه ریخته، و با آب می‌گذاریم تا خوب بپزد و لعاب بیندازد. |
| مرحله 3 | سپس حبوبات پخته شده، سبزی و گوشت پخته و کوبیده شده را با آب گوشت و پیاز داغ به آش اضافه می‌کنیم. |
| مرحله 4 | در آخر زیره را در روغن تفت داده و به اصطلاح زیره داغ درست می‌کنیم و با نعناع داغ داخل آش می‌ریزیم و می‌گذاریم تا جا بیفتد. |
فروشگاه حراجی آنلاین