زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
مواد لازم |
---|
لبو ۱ کیلوگرم |
نخود ۱/۲ پیمانه |
لوبیا ۱/۲ پیمانه |
عدس ۱/۲ پیمانه |
رشته (آشی) ۲۵۰ گرم |
قره قروت ۲۰۰ گرم |
نمک و فلفلبه مقدار لازم |
نعنابه مقدار لازم |
مرحله 1 | لبوهاراتمیزشسته وباپوست میگذاریم خوب بپزه نخودولوبیا راکه ازقبل خیس کرده بودیم وچندبارآبش راعوض کردیم میگذاریم بپزه بعدازپخت لبوهاپوستش رامیکنیم وآنهارارنده میکنیم |
مرحله 2 | لبوهای رنده شده وعدس راباهم می گذاریم بپزه وقتی عدس پخت نخودولوبیای پخته شده رااضافه میکنیم وبعدرشته آش رابهش اضافه میکنیم ومیگذاریم تارشته هاپخته بشه |
مرحله 3 | تواین مرحله نعناع داغ ونمک وفلفل وقارا یا (قره قوروت )رااضافه میکنیم ومیگذاریم تاآش خوب پخته وجاافتاده بشه بعدازحل شدن قارا(قره قوروت)وطعم پیداکردن آش ماآماده ست |