| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| ماش ۱/۳ پیمانه |
| پیاز ۲ عدد |
| سبزی (آش) ۳۵۰ گرم |
| لپه ۱/۳ پیمانه |
| گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم |
| برنج ۱/۳ پیمانه |
| روغنبه مقدار لازم |
| نعنا خشکبه مقدار لازم |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | برنج ، لپه ،ماش را خوب بشویید وبا مقدار کمی آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید .یک عدد پیاز را ریز خرد کرده واضافه کنید . (من لپه را از سه ساعت قبل خیس کرده وکنار گذاشته بودم تا موقع پخت دیگه خوب بپزه ). |
| مرحله 2 | شعله گاز ملایم وبزارین تا برنج ولپه وماش خوب بپزه . |
| مرحله 3 | گوشت را به همراه نمک ، فلفل وزردچوبه در کاسه ای بریزید .یک پیاز را داخل گوشت رنده کنید و ورز دهید واز مخلوط بدست آمده قلقلی های کوچکـ درست کنید وبعد داخل روغن جدا سرخ کنید . |
| مرحله 4 | نصف گوشت قلقلی های سرخ کرده را به آش اضافه ونصف دیگه کنار بزارین برای تزیین .نمک وفلفل وزرد چوبه را به آش اضافه کنید .سپس سبزی آش را اضافه کنید . |
| مرحله 5 | وصبر بکنید تا آش جا بیفتد .بعد پخت آش را در ظرف کشیده ومقدار کمی در حد دوسه قاشق ماست را اضافه کنید وهم بزنید ، اگر ماست دوست نداشتین آبلیمو اضافه کنید ،سپس نعنا خشک که با روغن تفت دادیم برای تزیین روی آش بریزید وسپس گوشت قلقلی که کنار گذاشته بودیم ،ونوش جان بکنین . |
| مرحله 6 | این آش خیلی خوشمزه وپیشنهاد میکنم امتحان بکنین مطمنم خوشتون میاد از طعم اون . |
فروشگاه حراجی آنلاین