| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت ۵۰۰ گرم |
| بلغور گندم ۲۵۰ گرم |
| برنج ۱۵۰ گرم |
| نخود ۸۰ گرم |
| لوبیا سفید ۸۰ گرم |
| لوبیا چیتی ۸۰ گرم |
| ماش ۷۰ گرم |
| عدس ۵۰ گرم |
| نمکبه مقدار لازم |
| آب ۳ لیتر |
| دارچین ۱ قاشق چای خوری |
| پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری |
| زنجبیل ۱/۲ قاشق چای خوری |
| جوز هندی ۱ قاشق چای خوری |
| ریشه جوز هندی ۱ قاشق چای خوری |
| مرحله 1 | ابتدا گوشت را به همراه نخود و لوبیا در آب می‌پزیم. بعد از پخت،گوشت را ریشه ریشه كرده و بلغور گندم، ماش و عدس را به نخود و لوبیا اضافه می‌كنیم. برنج را نیز می‌افزاییم. |
| مرحله 2 | بعد از پخت همه حبوبات (حدود یك ساعت طول می‌كشد)، گوشت را به همراه نمك و ادویه اضافه كرده، حرارت را كم می‌كنیم تا آش جا بیفتد. |
فروشگاه حراجی آنلاین