| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| ماست ۱ کیلوگرم |
| آرد سفید ۳-۴ قاشق غذا خوری |
| برنج ۱ پیمانه |
| بلغور گندم ۱ پیمانه |
| نخود ۱/۲ پیمانه |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| سیر داغبه مقدار لازم |
| پیاز داغبه مقدار لازم |
| سینه مرغ ۱ عدد |
| سبزی ۱ کیلوگرم |
| مرحله 1 | بلغور گندم ونخود و برنج را با آب و پیاز و کمی زردچوبه آنقدر بپزید تابرنج و بلغور له شود. |
| مرحله 2 | سبزی خرفه را خرد کرده و مرغ ریش شده(پخته شده) و آب مرغ و سبزی را در قابلمه بریزید تا سبزی بپزد. |
| مرحله 3 | وقتی آش جا افتاد، ماست زده شده را با آرد هم بزنید و در آش بریزید. |
| مرحله 4 | بعد از 10 دقیقه جوشیدن آش آماده است اما پیش از سرو بدون آنکه در قابلمه را بگذارید اجازه دهید آش خنک شود و خودش را بگیرد. |
| مرحله 5 | آش آماده را می‌توانید با سیر و پیاز داغ تزئین کنید. |
| مرحله 6 | بعد از ریختن ماست در آش،آن را تا زمان جوش آمدن هم بزنید تا نبرد. |
فروشگاه حراجی آنلاین