| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| جو پرک ۱ لیوان |
| لوبیا ۱ فنجان |
| عدس ۱ فنجان |
| نخود ۱ فنجان |
| سبزی (آش) ۵۰۰ گرم |
| نمکبه مقدار لازم |
| آببه مقدار لازم |
| پیاز داغبه مقدار لازم |
| ماست ۱.۵ لیوان |
| مرحله 1 | تمام حبوبات رو از قبل چندین ساعت خیس میکنیم و چندین بار آبشونو عوض میکنیم تا نفخش از بین بره. |
| مرحله 2 | مواد رو بعد از خیس کردن با سبزی آش مخلوط میکنیم و مقداری آب روی اون میریزیم تا جایی که مطمئن شیم بلد از پخت آشمون نه زقیق میشه و نه غلیظ. |
| مرحله 3 | نمک رو به موادمون اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم که چندین ساعت بپزه. |
| مرحله 4 | تاجایی که آب آش تبخیر شه و مواد بپزه و به غلظت خودش برسه اجازه میدیم بپزه. |
| مرحله 5 | نیم ساعت آخر میتونید نعنا داغ و پیاز داغ رو بهش اضافه کنید. |
| مرحله 6 | در آخر بهش ماست زده شده و مواد رویی رو برای تزیین اضافه میکنیم و سرو میکنیم. |
فروشگاه حراجی آنلاین