| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۱ پیمانه |
| سبزی ۱ کیلوگرم |
| لپه ۳-۲ قاشق سوپ خوری |
| پیاز ۴-۳ قاشق سوپ خوری |
| گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم |
| آب انار ۱ لیوان |
| گلپر ۱-۲ قاشق سوپ خوری |
| روغن ۲-۳ قاشق سوپ خوری |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | لپه و پیاز را سرخ کنید . |
| مرحله 2 | 4 تا 5 لیوان آب را در ظرفی بریزید، روی آتش ملایم بگذارید و کمی نمک و فلفل بریزید تا لپه کمی بپزد. |
| مرحله 3 | بعد برنج را به دقت بشویید و داخل لپه بریزید، بگذارید برنج کاملا بپزد |
| مرحله 4 | گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. |
| مرحله 5 | به گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه و کوفته درست کنید |
| مرحله 6 | کوفته ها را داخل آش بریزید. |
| مرحله 7 | سبزی را نیز تمیز کنید، بشویید، خرد کنید و به مایه آش اضافه کنید؛ بگذارید آهسته بجوشد تا آش جا بیفتد. |
| مرحله 8 | باید برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد. |
| مرحله 9 | آب انار را داخل آش بریزید. |
| مرحله 10 | گلپر را نیز به آش اضافه کنید و آش را در ظرف و کمی نعنا داغ روی آن بریزید (با 2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعنا خشک نرم، نعناع داغ درست کنید). |
فروشگاه حراجی آنلاین