ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم |
| نخود ۲۰۰ گرم |
| سیب زمینی ۲ عدد |
| پیاز ۱ عدد |
| انار ۶ عدد |
| بادمجان ۲ عدد |
| به ۱ عدد |
| هویج ۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| آبلیموبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا از شب قبل نخود و لوبیا رو خیس میکنیم و چند بار آبش رو تعویض میکنیم و داخل قابلمه به همراه گوشت و پیاز درشت خرد کرده میریزیم و آب بهش اضافه میکنیم. |
| مرحله 2 | بعد از یک ساعت پخت ، کف روی قابلمه رو میگیریم و بادمجون و به و هویج رو خرد کرده و به آب گوشتمون اضافه میکنیم. |
| مرحله 3 | حالا آب انارها رو به کمک آب انار گیر میگیریم یا اینکه دون میکنیم وبا گوشت کوب ، انارها رو فشار میدیم تا آب انارها در بیاد و داخل ابکش میریزیم و با دست فشار میدیم و آب انار ها رو هم داخل قابلمه میریزیم. |
| مرحله 4 | در این مرحله سیب زمینی رو هم خرد کرده و اضافه میکنیم |
| مرحله 5 | یک ساعت مونده به پخت کامل آب گوشت ادویه ها رو کمی تفت داده و رب رو اضافه میکنیم و بعد از سرخ شدن کامل،دو ملاقه آب گوشت اضافه میکنیم و هم میزنیم و داخل قابلمه میریزیم. |
| مرحله 6 | نیم ساعت آخر هم ابلیمو رو اضافه میکنیم تا ابگوشتمون لذیذ تر بشه. |
| مرحله 7 | غذای ما بعد از 5 ساعت،اماده است،نوش جان. |
فروشگاه حراجی آنلاین