ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| نمکبه مقدار لازم |
| آب ۳ لیتر |
| لیمو عمانی ۴ عدد |
| گوشت ۰.۵ کیلوگرم |
| رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری |
| پیاز ۱ عدد |
| نخود ۱/۲ فنجان |
| سیب زمینی ۲ عدد |
| فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| زردچوبهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص كه در همه جا پیدا میشه و میتونید بخرید آب میكنید. |
| مرحله 2 | بعد پیاز رو به 4 قسمت تقسیم میكنید و كمی داخل دنبه تفت میدید و بعد گوشت رو بهش اضافه میكنید و قدری تفت میدید تا تغییر رنگ بده و ادویه و رب گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه میكنید. |
| مرحله 3 | سعی كنید كمی صبر كنید تا رب كاملا سرخ بشه. |
| مرحله 4 | حالا نخود شسته شده و خیس خورده رو به مواد اضافه میكنید و مقداری آب داخلش میریزید. |
| مرحله 5 | در اینجا بهترین روش اینه كه غذا رو روی منقل بذارید و روش سینی قرار بدید و كمی ذغال داغ هم روی در غذا بذارید اما احتمالا این كار برای شما سخت هست. |
| مرحله 6 | میتونید درب ظرف رو ببندید و اون رو داخل فر قرار بدید و حرارتش رو زیاد كنید به خصوص شعله بالای فر و اجازه بدید غذای شما حدودا یك و نیم تا دو ساعت بپزه. |
| مرحله 7 | البته حواستون باشه ظرف رو موقعی در فر قرار بدید كه مواد شما به جوش آمده باشن. |
| مرحله 8 | حدود نیم ساعت مانده به حاضر شدن غذا ظرف رو خارج كنید و سیب زمینی و لیمو عمانی رو بهش اضافه كنید و دوباره داخل فر قرار بدید. |
فروشگاه حراجی آنلاین