زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۷ نفر |
مواد لازم |
---|
تخم مرغ ۶ عدد |
ماست ۱۵۰ گرم |
آرد گندم ۱ قاشق سوپ خوری |
نمک و فلفلبه مقدار لازم |
زعفران آب کرده ۱/۲ قاشق چای خوری |
خلال بادام ۱ قاشق سوپ خوری |
خلال پسته ۱ قاشق سوپ خوری |
تره ۲۵۰ گرم |
هویج ۱۰۰ گرم |
روغنبه مقدار لازم |
مرحله 1 | ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی مناسب بشكنید و كمی با همزن بزنید و بعد ماست چكیده را افزوده و خوب مخلوط كنید تا یك دست شوند. |
مرحله 2 | آرد را كم كم به مواد بیفزایید و مخلوط كنیدو بعد نمک، فلفل و محلول زعفران زده و خلال های بادام و پسته را با تره ریز شده و هویج مخلوط کرده و به مواد اضافه كنید. |
مرحله 3 | در تابه ای مقداری روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود و بعد مایه را اضافه كرده و بپزید. |
مرحله 4 | بعد از آن که کوکو خودش را گرفت در تابه را گذاشته و حرارت را کم کنید تا مغز پخت شود. سپس کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. |