ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| زردچوبهبه مقدار لازم |
| زعفرانبه مقدار لازم |
| پیاز ۱ عدد |
| سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری |
| آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری |
| فلفل دلمه ای ۱ عدد |
| فیله گوشت ۴ قطعه |
| فیله مرغ ۴ قطعه |
| نمکبه مقدار لازم |
| فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا فیله مرغ و گوشت را كمی با گوشتكوب بكوبید و بعد آنها را به مدت 3ساعت یا بیشتر در مخلوط زعفران ،زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و آب پیاز بخوابانید و آن را در یخچال قرار دهید. |
| مرحله 2 | بعد از آن فیله ها را از سایر مواد جدا كرده و آنها را روی هم قرار داده و رول كنید به طوری كه فیله مرغ در وسط قرار گیرد. |
| مرحله 3 | حال كباب را یا به صورت معمولی روی منقل كباب كنید و یا با سیخ چوبی درون تابه قرار دهید و با مقدار كمی روغن و با شعله بسیار ملایم طبخ كنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین