| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گلاب ۱/۳ پیمانه |
| آب پیازبه مقدار لازم |
| آب ۲ پیمانه |
| خلال پسته ۱ پیمانه |
| پیاز داغ ۱ پیمانه |
| فیله مرغ ۵۰۰ گرم |
| دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری |
| کشمش پلویی ۱ پیمانه |
| نمک ۱ قاشق چای خوری |
| زعفران ۱ قاشق چای خوری |
| شیر ۴ پیمانه |
| کره ۲۰۰ گرم |
| برنج ۳.۵ پیمانه |
| مرحله 1 | فیله‌های مرغ را با نمک، زعفران و آب پیاز مزه‌دار می‌کنیم. |
| مرحله 2 | برنج دانه بلند را با آب جوش نیم ساعت قبل خیس می‌کنیم. |
| مرحله 3 | نیم لیتر آب و شیر را در قابلمه ریخته تا بجوشد. |
| مرحله 4 | آب برنج را خالی می‌کنیم و آن را داخل شیر می‌ریزیم نمک، زعفران و گلاب را هم اضافه می‌کنیم. |
| مرحله 5 | نیمی از شیر که تبخیر شد، کره را می‌ریزیم و می‌گذاریم بماند تا شیر کاملاً جذب برنج شود. 35 دقیقه دم‌کنی می‌گذاریم تا بپزد. |
| مرحله 6 | کشمش را با کمی کره و دارچین با هم سرخ می‌کنیم. |
| مرحله 7 | فیله‌های مرغ مزه‌دار شده را سرخ کرده و بعد در کره تفت می‌دهیم. |
| مرحله 8 | برنج پخته شده را در ظرف مورد نظر ریخته و کشمش، پیاز داغ و خلال پسته را روی برنج می‌ریزیم و تزیین می‌کنیم، فیله‌های مرغ را هم روی برنج قرار می‌دهیم. |
فروشگاه حراجی آنلاین