ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری |
| پیاز ۲ عدد |
| پودر سیر ۲ قاشق مربا خوری |
| نعنابه مقدار لازم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| سیب زمینی ۲ عدد |
| گوجه سبز ۳۰۰ گرم |
| دنبه ۵۰ گرم |
| گوشت ۴۰۰ گرم |
| نخود ۱ لیوان |
| لیمو عمانی ۱ عدد |
| زعفران ۲ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | ابتدا نخود و لوبیا را 2بار جوشانده و ابش را خالی میكنیم. |
| مرحله 2 | مقداری دنبه را داخل ظرف ریخته و آن را آب میكنیم . |
| مرحله 3 | پیاز را شسته و 4قسمت میكنیم و داخل دنبه تفت میدهیم و به آن مقداری زردچوبه اضافه میكنیم . |
| مرحله 4 | گوشت را به مواد اضافه كرده و خوب تفت میدهیم و بعد با مقداری اب اجازه میدهیم مواد بپزد. |
| مرحله 5 | گوجه سبز را جداگانه با مقداری نمك میپزیم و از صافی رد میكنیم تا گوشت آن از هسته و پوست جدا شود. |
| مرحله 6 | بعد از پختن گوشت كمی از دنیه پخته شده را از غذا برمیداریم و آن را روی حرارت آب میكنیم و رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و تفت میدهیم |
| مرحله 7 | بعد پیازهای غذا را از آن جدا كرده و به همراه نعنا خشک ،پودر سیر،زعفران،گوجه سبز پوره شده و نمک و فلفل مخلوط كرده و خوب میكوبیم و به آبگوشت اضافه میكنیم. |
| مرحله 8 | سیب زمینی ها را هم پوست کنده و به همراه لیمو عمانی شسته شده اضافه میكنیم و اجازه میدهیم غذا كاملا جا بیفتد. |
فروشگاه حراجی آنلاین